Laddu ইতিহাস – 5 থিংস আপনি সম্ভবত জানতাম না!

0
Laddu ইতিহাস
এর মাধ্যমে ফ্লিকার / রাজেশ Pamnani

ভারতে Laddu ইতিহাস

ভারতে Laddu ইতিহাস কয়েক শতাব্দী ফিরে তারিখগুলি এবং, এমনকি আজও, Laddu বিশ্রাম নিয়ম যখন এটি মিষ্টি ভারতের পছন্দের আসে. ভারতে Laddu দীর্ঘ ইতিহাসে ব্যাখ্যা মন boggling জাত ভারত প্রতিটি অঞ্চলে যেমন laddus উপর নিজস্ব নিতে হয়েছে যেমন উপাদানগুলো স্থানীয় প্রাপ্যতা দ্বারা dictated. সেখানে ভারতে পাবেন laddus সব ধরনের জুড়ে কমন মাত্র দুটি জিনিস – তারা সব বৃত্তাকার এবং মিষ্টি!

সারা ভারতে, Laddu অপরিবর্তনীয়ভাবে বিয়ের অনুষ্ঠান অবিচ্ছেদ্য অংশ. laddus এর বক্স যত তাড়াতাড়ি প্রবৃত্তি ঘোষণা করা হয় বিনিময় পেতে, কিছু বিবাহের আমন্ত্রণ laddus বা laddus এক বাক্স দিয়ে আসে বিয়ের ভোজ একটি অংশ হিসাবে পরিবেশিত হয়. কিন্তু সুখ প্রকাশ করার laddus বিতরণ সংস্কৃতি বিবাহ বহির্ভূত. একটি শিশুর জন্ম, একটি নতুন গাড়ী কেনার, একটি প্রচার পেয়ে, যদি আপনি কোন সুখী অনুষ্ঠানে নাম এবং Laddu অবিলম্বে আপনার মনে আসে!

আমরা ভারতে Laddu ইতিহাস পাঁচটি আকর্ষণীয় গল্প unearthed. আপনি একটি ডায়াবেটিক এই নিবন্ধ পড়া না!

1. Laddus প্রথম ওষুধ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে এসেছিলেন!

এই আকর্ষণীয় নিবন্ধ সারা ভারতে সবচেয়ে জনপ্রিয় মিষ্টি হয়ে উঠছে করার জন্য একটি ঔষধ হিসাবে ব্যবহৃত হচ্ছে থেকে ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেস চার্ট দ্বারা প্রকাশিত Laddus রূপান্তরের (তর্কসাপেক্ষে). এখানে এই নিবন্ধটি যে Laddu ইতিহাস সম্পর্কে আকর্ষণীয় গল্প হাইলাইট থেকে কিছু নির্যাস হয় (আপনার নিজের ঝুঁকিতে এই গল্পগুলি বিশ্বাস করি!).


এই laddoo উৎপত্তি কারণ ঔষধি বৈশিষ্ট্য যে উপাদানগুলো একটি মিষ্টি যেমন চেয়ে proffered ব্যবহৃত বেশি ছিল. বলা হয় যে, এই laddoos কিশোর মেয়েরা দেওয়া হয়েছে চেক অধীন raging হরমোন রাখার. আসলে, চিকিৎসা, এবং ইচ্ছাপূরণ methi সহ জনপ্রিয় laddoos কিছু আবিষ্কারের নেতৃত্বে, Mkn এবং sonth.

পূর্ব লোকাচারবিদ্যা প্রায়ই laddoo এর এক্সিডেন্টাল আবিষ্কার সম্পর্কে আলোচনা যখন একটি বেদ এর (ঔষধ মানুষ) অতিরিক্ত ঘি তিনি একটি মিশ্রণ মধ্যে ঢেলে ধামাচাপা দেয়ার সহায়ক তাদের ছোট roundels যে অবশেষে আজ মসৃণ ডিমের আকৃতি বাজে কথা আমরা দেখতে আকৃতি গ্রহণ পরিণত. এটা বাস্তব উপায় কিভাবে laddoos উদ্ভাবিত ছিল? সেখানে কোনো বিশ্বাসযোগ্য উৎস যে এই গল্পের সমর্থন, আয়ুর্বেদীয় স্ক্রিপ্ট রেসিপি যে laddoos প্রথম পুনরাবৃত্তির বিবেচনা করা যেতে পারে সঙ্গে পরিপূর্ণ হয়.

এই প্রাচীনতম উদাহরণ এক তিল ছিল, গুড়, এবং চীনাবাদাম, আমরা সবাই তিল Ke ladoo জানি যা. কথিত আছে যে, 4BC কাল্পনিক সার্জন প্রায় Susruta এল্ডার তার অস্ত্রোপচার রোগীদের চিকিত্সা করার জন্য কোনও এন্টিসেপটিক হিসেবে এই ব্যবহার করতে শুরু করেন. সহজ খরচ জন্য, তিল গুড় বা মধু দিয়ে আবরিত এবং একটি বলের আকৃতির হয়.

প্রাচীন কিংবদন্তি গিলগামেশ এর মধ্যে রয়েছে যেমন Enkidu এর খাদ্যের উল্লেখ, অন্যান্য আকর্ষণীয় বিষয়ের মধ্যে, ক্রিমি, ডুমুর, শসা, মধু এবং রুটি তিল ময়দা দিয়ে তৈরি, যা আবার একটি বৃত্তাকার বস্তু বা laddoo তৈরি হয়, যাতে তিনি তা স্বচ্ছন্দে সঙ্গে হতে পারে.


2. Laddu, Modaka, এবং সংস্কৃত

এখানে বই থেকে একটি আকর্ষণীয় খোশগল্প খেতাবধারী হয় “মিষ্টি উদ্ভাবন – ডেজার্ট এ হিস্ট্রি অফ“. এই Laddu ইতিহাস ছাড়াইয়া যায় এবং এর পরিবর্তে পুরাণ উপর dwells.

ভগবান শ্রীকৃষ্ণের মা modaka উৎসর্গ করেছিল (steamed চাল আটা পুডিংবিশেষ গুড় / চিনি এবং নারকেল shavings সঙ্গে স্টাফ করা) একটি গণেশ প্রতিমা জন্য. তার ছেলের thieving উপায়ে সতর্ক, তিনি শ্রীকৃষ্ণের হাত বেঁধে. প্রভু গণেশ এ সব এটি পছন্দ করা হয়নি! স্পষ্টতই, প্রতিমা জীবন আসেন এবং তার ট্রাঙ্ক এবং ফেড শিশুর কৃষ্ণ মিষ্টি তুলে!

Laddu ইতিহাস

এখন বিভ্রান্তি আসে! গল্পের অপর এক বর্ণনায় আছে, প্রভু গণেশ আসলে খাওয়ানো laddus. সংস্কৃত ভাষায়, modaka কি আমরা Laddu জানি উল্লেখ!

3. যখন তিরুপতি মন্দির laddus বিক্রি শুরু হয়নি?

Laddu ইতিহাসে কোন ব্লগ পোস্ট অসম্পূর্ণ হতে হবে যদি এটি বিখ্যাত তিরুপতি laddus অন্তর্ভুক্ত নয়! তিরুপতি মধ্যে বালাজি মন্দির Laddus দেওয়া শুরু ঈশ্বরের কাছে উৎসর্গ আগস্টের শুরুতে 2nd যত, 1715! এটা এই বিখ্যাত নৈবেদ্য উপর তোলে 300 বছর পুরনো!

এর মাধ্যমে ফ্লিকার
এর মাধ্যমে ফ্লিকার

তুমি কি জানতে, সেখানে laddus তিন ধরনের মন্দির দ্বারা প্রস্তুত?

Asthanam Laddu: Laddu এই ধরনের উচ্চ এবং ক্ষমতাশালী জন্য প্রস্তুত করা (রাজনীতিবিদদের aka, এবং কর্মকর্তারা) প্রতিটি Laddu ওজন 750 grammes এবং ঘি উদার পরিমাণে রয়েছে (ঘৃত), হিজলি বাদাম, কাজুবাদাম, এবং জাফরান.

Kalyanotsavam Laddu: এই Laddu ঐ যে বিশেষ ধর্মীয় অনুষ্ঠান এবং Laddu প্রতি খরচ 100 অংশ নিতে বিতরণ করা হয়.

Proktham Laddu: এটি একটি ছোট Laddu যে অধিকাংশ তীর্থযাত্রীদের পেতে এবং সম্পর্কে ওজন হয় 175 গ্রাম.

4. তিরুপতি laddus শুধুমাত্র তিরুপতি করা যেতে পারে!

কে বলেছে ঈশ্বর ও বানিজ্যিক উদ্যোগ সামঞ্জস্যপূর্ণ নয়? Laddu ইতিহাসে আরেকটি ল্যান্ডমার্ক ঘটনা সত্য যে বিখ্যাত তিরুপতি Laddu ভৌগোলিক নির্দেশক অর্জিত হয়েছে (সিপাহী) ট্যাগ. জারি উদ্দেশ্য জি আই ট্যাগ সমষ্টিগত সম্প্রদায় অধিকার সংরক্ষণ.

Laddu ইতিহাস

এটি একটি বিতর্কিত পদক্ষেপ ছিল কিছু লোক মনে হয়েছে যে, তিরুপতি Laddu মন্দির জন্য টাকা স্পিনার ছিল এবং স্থানীয় সম্প্রদায় দ্বারা তৈরি করা হয়নি. যাহোক, দ্য আদালত জি আই ট্যাগ দান করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে আগে আগে 2014 এবং naysayers হারিয়ে.

দ্য যুক্তি হল যে তিরুপতি Laddu একটি জিআই ট্যাগ বাণিজ্যিকীকরণ একটি উদাহরণ ঐশ্বরিক বিষয়ক এবং অন্যান্য মন্দির তিরুপতি উদাহরণ অনুসরণ করার অনুপ্রাণিত করা হবে, এবং এইভাবে "সমাজের মূল্যবোধের অপরিবর্তনীয় ক্ষতি হতে”, প্রত্যাখ্যাত হয়েছিল!

5. কখনো গোলাপী Laddu শুনে?

অক্টোবর 11, 2015, সময় ফ্রেম মেয়াদে একটি ইতিহাসের বেশিরভাগই নয়. যাহোক, এটা আমাদের সাম্প্রতিক অতীত থেকে একটি তারিখ যে লিঙ্গ সমতা মধ্যে laddus ভূমিকা ফোকাস এনেছে.

গোলাপী Ladoo উদ্যোগ ইউ কে চালু করা হয় মেয়ে সন্তানের আন্তর্জাতিক দিবস সঙ্গে সমাপতিত হওয়া থেকে. উদ্যোগ সমতা একটা ধারনা আনতে করার লক্ষ্যে কাজ করে যখন একটি নতুন শিশুর জন্ম হয়. এটা একটা বাচ্চা মেয়ে জন্ম উদযাপন ধরনের কোনো অনুশীলন সেখানে থাকাকালীন laddus বিতরণ করার মাধ্যমে একটি বাচ্চা ছেলে জন্ম উদযাপনের জন্য একটি দক্ষিণ এশীয় কাস্টম হয়.

Laddu ইতিহাস

সুতরাং কিভাবে এই উদ্যোগের লিঙ্গ সমতা প্রচার করে? তারা একটি মেয়ে সন্তানের জন্ম উদযাপন গোলাপী laddus বিতরণ.

দ্রষ্টব্য: laddus জনপ্রিয়তার অন্যতম কারণ বহুমুখিতা যে তার রেসিপি উপলব্ধ করা হয়. Motichoor Laddu, Besan Laddu, Rava Laddu, তিল Laddu, শুষ্ক ফল Laddu, Bandar Laddu মাত্র জাত কিছু!


আপনি একটি মিষ্টি জিনিসের প্রতি আসক্তি আছে না? laddus জন্য আপনার ভালবাসা মাধ্যমে Express আপনার আজ Logik প্রফাইল!

আমাদের ব্লগে এতে সদস্যতা

হাস্যজ্জল মুখ হাস্যজ্জল মুখ