लड्डू का इतिहास – 5 चीजें आप शायद कभी नहीं पता था!

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लड्डू का इतिहास
के माध्यम से फ़्लिकर / राजेश Pamnani

भारत में लड्डू का इतिहास

भारत में लड्डू के इतिहास कई शताब्दियों के लिए तारीखों और, आज भी, लड्डू बसेरा नियम जब यह मिठाई के लिए भारत की वरीयता की बात आती है. भारत में लड्डू का लंबा इतिहास बताते हैं मन- boggling किस्मों भारत के हर क्षेत्र के रूप में लड्डू पर अपने स्वयं के नज़र से देखते हैं के रूप में सामग्री की स्थानीय उपलब्धता से निर्धारित. वहाँ आप भारत में मिलेगा लड्डू के सभी प्रकारों में आम में केवल दो चीजें हैं – वे सभी दौर और मीठा कर रहे हैं!

भारत भर में, लड्डू सदा ही शादी समारोह का एक अभिन्न हिस्सा है. लड्डू के बक्से जैसे ही सगाई की घोषणा की है का आदान-प्रदान करने के, कुछ शादी का निमंत्रण लड्डू या लड्डू का डिब्बा के साथ आता है शादी की दावत के एक भाग के रूप में सेवा कर रहे हैं. लेकिन खुशी व्यक्त करने के लिए लड्डू वितरण की संस्कृति शादियों परे चला जाता है. एक बच्चे के जन्म, एक नई कार खरीदने, तरक्की हो रही है, आप किसी भी खुश अवसर नाम और लड्डू तुरंत आपके दिमाग में आता!

हम भारत में लड्डू के इतिहास पर पाँच दिलचस्प कहानियों का पता लगाया. अगर आप मधुमेह रोगी हैं इस लेख को पढ़ने के मत करो!

1. लड्डू पहले दवाओं के रूप में इस्तेमाल किया जाने लगा!

इस दिलचस्प आलेख भारत भर में सबसे लोकप्रिय मिठाई बनने के लिए एक दवा के रूप में इस्तेमाल किया जा रहा से इंडियन एक्सप्रेस चार्ट द्वारा प्रकाशित लड्डू के परिवर्तन (यकीनन). यहाँ इस लेख कि लड्डू के इतिहास के बारे में दिलचस्प कहानियों पर प्रकाश डाला गया से कुछ निष्कर्षों हैं (अपने जोखिम पर इन कहानियों पर विश्वास!).


इस लड्डू की उत्पत्ति क्योंकि औषधीय गुण है कि सामग्री एक मिठाई के रूप में की तुलना में proffered इस्तेमाल अधिक था. कहा जाता है कि इन लड्डू किशोर लड़कियों को दिए गए जांच के तहत अपने उग्र हार्मोन रखने के लिए. असल में, इलाज, और नहीं भोग मेथी सहित लोकप्रिय लड्डू में से कुछ की खोज हुई, makhana and sonth.

पूर्वी लोकगीत अक्सर लड्डू के आकस्मिक खोज के बारे में बात है जब एक वेद का (दवाई वाला आदमी) अतिरिक्त घी वह एक मिश्रण में डाल दिया को ढकने के लिए सहायक उन्हें छोटे roundels कि अंततः आज चिकनी अंडा आकार गेंदों हम देखते हैं की आकृति दी में बदल गया. यह असली तरीका कैसे लड्डू का आविष्कार किया गया था? वहां रहते हुए कोई विश्वसनीय स्रोत है कि इस कहानी का समर्थन करता है, आयुर्वेदिक लिपियों व्यंजनों कि लड्डू की पहली यात्रा में माना जा सकता से परिपूर्ण हैं.

इस के जल्द से जल्द उदाहरणों में से एक तिल के बीज का था, गुड़, और मूंगफली, हम सब टिल ke ladoo रूप में जानते हैं जो. कहा जाता है कि 4BC पौराणिक सर्जन के आसपास सुश्रुत बड़ी उसकी शल्य चिकित्सा रोगियों का इलाज करने एक एंटीसेप्टिक के रूप में इस का उपयोग शुरू किया. आसान उपभोग के लिए, तिल के बीज गुड़ या शहद के साथ लेपित और एक गेंद में आकार दिया गया.

की प्राचीन कथा गिलगमेश से मिलकर एंकिडू के आहार का उल्लेख है, अन्य रोचक बातों के अलावा, कीड़े, अंजीर, खीरे, शहद और रोटी तिल का आटा से बना, जो फिर से एक वृत्त या एक लड्डू में बनाया गया था, ताकि वह यह आसानी से हो सकता था.


2. Laddu, Modaka, और संस्कृत

यहाँ की किताब से एक दिलचस्प tidbit शीर्षक है “मीठे आविष्कार – मिठाई का इतिहास“. इस लड्डू के इतिहास से परे चला जाता है और इसके बजाय पौराणिक कथाओं पर प्रकाश डालती हैं.

भगवान कृष्ण की मां modaka की एक भेंट कर दिया था (उबले हुए चावल के आटे गुलगुला गुड़ / चीनी और नारियल की कतरन के साथ भरवां) एक गणेश मूर्ति के लिए. उसके बेटे की चोरी तरीके से सावधान, वह कृष्ण के हाथ बंधे. भगवान गणेश सब पर इस पसंद नहीं आया! जाहिरा तौर पर, मूर्ति जीवन के लिए आया था और उसके ट्रंक और खिलाया बच्चे कृष्णा के साथ मिठाई उठा लिया!

लड्डू का इतिहास

अब भ्रम आता है! कहानी का एक और संस्करण के अनुसार, भगवान गणेश वास्तव में तंग आ गया लड्डू. संस्कृत भाषाओं में, modaka क्या हम लड्डू के रूप में जानते करने के लिए भेजा!

3. जब तिरुपति मंदिर लड्डू की बिक्री शुरू किया?

लड्डू के इतिहास पर कोई ब्लॉग पोस्ट अधूरी रहेगी अगर यह प्रसिद्ध तिरुपति लड्डू शामिल नहीं है! तिरुपति में बालाजी मंदिर लड्डू की पेशकश शुरू कर भगवान से एक भेंट के रूप में अगस्त की शुरुआत 2 एन डी के रूप में के रूप में, 1715! यही कारण है कि इस प्रसिद्ध भेंट से अधिक बनाता है 300 साल पुराना!

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क्या तुम्हें पता था, वहां लड्डू के तीन प्रकार मंदिर द्वारा तैयार?

Asthanam Laddu: लड्डू के इस प्रकार के उच्च और पराक्रमी के लिए तैयार है (राजनेताओं उर्फ, और अधिकारियों) प्रत्येक लड्डू वजन का होता है 750 ग्राम और घी के उदारवादी मात्रा है (घी), कश्यु, बादाम, और केसर.

Kalyanotsavam Laddu: इस लड्डू उन है कि विशेष धार्मिक अनुष्ठानों और लड्डू प्रति लागत 100 रुपए में भाग लेने का वितरित किया जाता है.

Proktham Laddu: यह एक छोटा लड्डू है कि सबसे अधिक तीर्थयात्रियों हो और के बारे में वजन का होता है है 175 ग्राम.

4. तिरुपति लड्डू केवल तिरुपति में बनाया जा सकता है!

किसने कहा भगवान और वाणिज्यिक उद्यमों संगत नहीं हैं? लड्डू के इतिहास में एक और मील का पत्थर घटना तथ्य यह है कि प्रसिद्ध तिरुपति लड्डू भौगोलिक संकेतक हासिल कर ली है है (सैनिक) टैग. जारी करने के प्रयोजन जीआई टैग सामूहिक समुदाय अधिकार की रक्षा करना है.

लड्डू का इतिहास

यह एक विवादास्पद क़दम था के रूप में कुछ लोगों का मानना ​​था कि तिरुपति लड्डू मंदिर के लिए एक पैसा स्पिनर थे और स्थानीय समुदाय द्वारा नहीं किया गया था. तथापि, the अदालतों जीआई टैग अनुदान का फैसला किया जल्दी में 2014 और वालों खो दिया.

The तर्क यह है कि तिरुपति लड्डू पर एक जीआई टैग व्यावसायीकरण का एक उदाहरण है दिव्य मामलों के और अन्य मंदिरों तिरुपति उदाहरण का अनुसरण करने को प्रेरित किया, और इस प्रकार "समाज के मूल्यों को स्थिर नुकसान हो”, खारिज कर दिया गया था!

5. कभी गुलाबी लड्डू के बारे में सुना?

अक्टूबर 11, 2015, समय-सीमा की अवधि में एक इतिहास के ज्यादा नहीं है. तथापि, यह हमारे हाल के अतीत से एक तारीख है कि लैंगिक समानता में लड्डू की भूमिका ध्यान केंद्रित करने के लाता है.

गुलाबी लड्डू पहल ब्रिटेन में शुरू किया गया था बालिकाओं की अंतर्राष्ट्रीय दिन के मौके पर. पहल समानता की भावना में लाना है जब एक नए बच्चे का जन्म होता है. यह एक बच्ची के जन्म के जश्न मनाने के लिए इस तरह का कोई अभ्यास नहीं है, जबकि लड्डू बांट कर एक लड़के को जन्म के जन्म के जश्न मनाने के लिए एक दक्षिण एशियाई रिवाज है.

लड्डू का इतिहास

तो कैसे इस पहल लैंगिक समानता को बढ़ावा देने करता है? वे एक लड़की के जन्म का जश्न मनाने के गुलाबी लड्डू वितरित.

पुनश्च: लड्डू की लोकप्रियता के लिए कारणों में से एक है बहुमुखी प्रतिभा है कि इसके नुस्खा प्रदान करता है. Motichoor laddu, besan laddu, rava laddu, sesame laddu, सूखा फल लड्डू, बन्दर लड्डू सिर्फ किस्मों में से कुछ हैं!


क्या आपको मिठाइयां पसंद हैं? लड्डू के लिए अपने प्यार के माध्यम से व्यक्त करें अपने आज Logik प्रोफ़ाइल!

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