15 இந்தியா ஒவ்வொரு மூலையிலும் இருந்து அமேசிங் தளி மீல்ஸ்

0
தளி
வழியாக Busyorders

தளி – இதில் என்ன பெரிய விஷயம்?

தளி இந்திய உணவகங்களில் மிக பிரபலமான மதிய உணவு இடைவேளையின் உணவு மூலம். இந்திய உணவகங்களில் மிகவும் வெறுப்பாக அனுபவங்களை ஒன்றைத் தேர்வு செய்யுங்கள் வழி பல மெனு பொருட்களை உள்ளன என்று உண்மை. உத்தரவிடும் உருப்படிகளை முடிவெடுத்தல் ஒரு வலி அனுபவம் :). முறையான தாலி முடிவு முடியாது மக்கள் சரியான உணவான! இது அழகாக உணவுகள் என்று ஒவ்வொரு பிராந்திய இந்திய உணவு சலுகைகள் மனதை உறைய வரிசை ஒன்றிணைக்கும் முயற்சியில்.

இங்கே நீங்கள் ஒரு இந்திய உணவகத்தில் ஒரு முறையான தாலி உணவு முயற்சிக்க வேண்டும் ஏன் ஐந்து பெரிய காரணங்கள் உள்ளன:

  1. நீங்கள் ஒருபோதும் இழக்க முடியும்: ஒரு திடீர்த்தாக்குதல், நீங்கள் ஒரு தட்டில் அனைத்துப் பிராந்திய வகைகளின் முயற்சி செய்யலாம். இதுவரை, இந்த மிகப்பெரிய நன்மை இருக்கிறது. நீங்கள் உங்கள் விருப்பபடி ஆகும் என்று தளி இருந்து குறைந்தது இரண்டு அல்லது மூன்று பொருட்களும் காண்பீர்கள்.
  2. சமப்படுத்தப்பட்ட உணவு: நம்புகிறாயோ இல்லையோ, வெவ்வேறு சுவை, கலவையும், மற்றும் ஒரு முறையான தாலி உள்ள பொருட்கள் ஒரு வழங்கும் செய்தபின் சீரான உணவு புரதங்கள் உள்ளது, கார்போஹைட்ரேட், உப்புக்கள், மற்றும் பிற சத்துக்கள்.
  3. gastronomic சாகச: இந்தியா மாறுபட்டக் பிராந்திய சமையல்வகையாக நறுமணம் எளிதான வழி பிராந்திய முறையான தாலி செல்ல உள்ளது. ஏறக்குறைய ஒவ்வொரு மாநிலத்திலும் மற்றும் நாட்டின் ஒவ்வொரு பகுதியிலும் தாலி என்பதன் அதன் சொந்த பதிப்பு உள்ளது!
  4. பருவமாற்றங்களுக்கு: நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட பகுதியில் இருந்து ஒரு முறையான தாலி அன்பு கூட, தி முறையான தாலி உள்ளனர் என்று உணவுகள் பருவத்தில் படி வேறுபடும்! அது எப்போதும் எந்தவொரு முறையான தாலி கொண்டு போரிங் விடும்.
  5. பகிர்ந்து ஊக்குவிக்கிறது: கோப்பைகளில் உணவுகள் பெருமளவு பல்வேறு என்ற யோசனை உங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்துடன் உணவு பகிர்ந்து எளிதாக்குகிறது. அனைத்து பிறகு, நீங்கள் பகிர விரும்பும் நபர்களைத் போது உணவு சுவாரஸ்யமாக உள்ளது!

நம்பிக்கை இல்லை? எங்கள் பட்டியலில் 15 கீழே வாய், நீர்ப்பாசனம் தாலிகளைக் உங்கள் மனதை மாற்றிக் கொண்டு நீங்கள் பசி செய்யும்!

15 அற்புதமான முறையான தாலி உணவு இந்தியா முழுவதும்

சரிபடுத்துவோம் இந்தியா முழுவதும் அனைத்து அற்புதமான பிராந்திய முறையான தாலி வேறுபாடுகள் ஆய்வு ஒரு முழுக்கு விட.

1. தமிழ்நாடு

தமிழ்நாட்டில், முறையான தாலி உணவு தகடுகளில் அத்துடன் ஒரு வாழை இலைகளில் உணவு பரிமாறுவது வழக்கமாகும். விரிவான பிறப்பிடமாக கருதப்படும் sappadu (உணவு), தமிழ்நாட்டில் மிகவும் உணவகங்கள் என்று ஒரு சைவ முறையான தாலி வழங்க சாம்பார், ரசம், பொறியல். நீதிமன்றம், காரா kozhambu, pappadam, Kera, பாயசத்தை, ஒரு சில பெயர்களுக்கு. இங்கே கிளிக் செய்யவும் ஒரு தமிழ்நாடு முறையான தாலி சில சுவாரஸ்யமான சமையல் க்கான!

தளி
சுரேஷ் ஹிந்துஜா வழியாக

2. செட்டிநாடு

தி செட்டிநாடு உணவு இந்திய gastronomical வரைபடத்தில் உள்ள ஒரு தனித்துவமான இடத்தில் உள்ளது. தென் தமிழ்நாட்டின் செட்டியார்கள் வறண்ட பகுதியில் வாழ தங்கள் சாப்பாட்டின் பல சூரியன் உலர்ந்த இறைச்சிகள் மற்றும் உப்பு காய்கறிகள் உள்ளடக்கியது. ஒரு செட்டிநாடு உணவு உங்கள் நிரப்பு பெற, வருகை Anjappar உணவகங்கள் சங்கிலி.

தளி

3. ஆந்திரப்

ஆண்ட்ரா உணவு காரமான மற்றும் சுவையை முழு வருவதாக அறியப்படுகிறது (பெரும்பாலான இந்திய பிராந்திய உணவு இந்த வகையின் கீழ் இந்த உண்மையில் ஒரு எண்ணம் எனக்கு!). தி கட்டிடம் (மாங்கனி) ஊறுகாய், கத்திரிக்காய் ஏற்பாடுகளை, சமைத்த dals பல்வேறு, உலர்ந்த துவரம்பருப்பு பொடிகள் (podis) பிரதான பொருட்களை கருதப்படுகின்றன. ஆந்திரப் உணவு கூட வேறுபட்டிருக்கிறது. ராயலசீமா, கடலோர ஆந்திரப், தெலுங்கானா காலநிலை வளர்தெடுப்பது இன்னும் உள்ளன மற்றும் என்ன அங்கு வளரும் தங்கள் சொந்த பிராந்திய உணவுகள் வேண்டும்.

தளி

4. கேரளா

'நறுமணப் பொருட்கள் லேண்ட்' என அதன் பெயர் உண்மை, கேரளா உணவு சைவ அளவுகளையும் கொண்ட அற்புதமான முறையான தாலி விருப்பங்கள் அத்துடன் அல்லாத சைவ உணவுகள் வழங்குகிறது. சமவெளி தங்கள் சைவ பொருட்கள் அழைக்கப்படுகின்றன கேரள கடலோர பகுதிகளில் தங்கள் கடல் வகைகளின் பிரசித்தி பெற்றவையாகும். தேங்காய் எண்ணெய் பணக்கார. பலாப்பழம், மற்றும் படிப்புகள் நறுமணப் பொருட்கள், தி வேண்டுமென்றே ஒரு காவிய முறையான தாலி போன்ற சிறப்பு திருவிழாக்கள் ஒரு வாழை இலைகளில் உணவு பரிமாறுவது உள்ளது ஓணம்.

தளி

5. கர்நாடக

கர்நாடக முறையான தாலி நீங்கள் ஒரு தென்னிந்திய முறையான தாலி காண்பீர்கள் சாப்பாட்டின் ஒரு ஒத்த பல்வேறு உள்ளது. எனினும், பொருட்களை எப்படி தயார் பிரதேச ரீதியில் மாறுபாடுகள் அத்துடன் முற்றிலும் புதிய பொருட்களை அதைப் பிரத்யேகமாக்கலாம். உதாரணத்திற்கு, தி ரசம் தமிழ்நாடு ஆகிறது saaru கர்நாடகாவில் காரணமாக வெல்லம் பயன்படுத்த ஒரு இனிப்பான சுவை கையகப்படுத்தும். உள்ளது வட கர்நாடகம் ஒரு தனித்துவமான உணவு மற்றும் நான் எதிர்நோக்குகிறோம் மிக சுவாரஸ்யமான பொருட்களில் ஒன்று உள்ளது மிர்ச்சி bajji!

தளி

6. மகாராஷ்டிரா

மகாராஷ்டிரா சமையலிலும் அங்கு மக்களின் பொருளாதார நிலை பிரதிபலிக்கும் எளிய கருதப்படுகிறது. மாமிசம் அரிதாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் கடல் கடலோர பகுதிகளில் பொதுவானது. இங்கே ஒரு சுவாரஸ்யமான உள்ளது ஒரு பொதுவான மராத்திய முறையான தாலி உணவு மீது நுண்ணறிவால்:

ஆர்டர் இதில் முறையான தாலி வழங்கப்படுகிறது மேலும் மிகுந்த முக்கியத்துவம் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு உணவு ஏற்பாடு போது, ஒரு கடிகாரமாகச் முறையான தாலி கருத்தில், எண்ணிக்கை 12 நிலையை உப்பு, அதன் இடது ஒரு எலுமிச்சை ஆப்பு உள்ளது, பின்னர் இடது ஒரு வரிசை உள்ளன சட்னி, ஊறுகாய் (Lonache) மற்றும் சாலடுகள் (koshimbeers). உப்பு வலது பக்கத்தில் போன்ற பல்வேறு காய்கறிகள் உள்ளன paatal பாஜி(காய்கறி குழம்பு), நீதிமன்றம் பாஜி (இலைகள் கொண்ட பச்சைக் காய்கறிகள்), Suki பாஜி (உலர் பரபரப்பை வறுக்கவும்), டிரோன்(முளைகள்), Amti (Daals). சமைத்த வெள்ளை அரிசி என அழைக்கப்படும் ஒரு சிறிய மேட்டின் அச்சிலிட்டு bhatachi மனநிலை, ஒரு மஞ்சள் நிறத்தில் வெற்று daal கொண்டு (உருப்படியை) மோரில் ஒரு dollop அபிஷேகம் (toop).

தளி

7. பஞ்சாபி

தி பஞ்சாபி சமையல் வெண்ணெய் போன்ற பால் பொருட்கள் அதன் தாராளவாத பயன்பாட்டிற்கும் அறியப்பட்டவர், நெய் (மோரில்), மற்றும் பன்னீர் (பாலாடைக்கட்டி). பஞ்சாப் இந்திய ரொட்டி கூடை என்பதால், கோதுமை ஒரு முக்கிய பொருளாக உள்ளது மற்றும் தந்தூரி அடுப்புகளில் சமைத்த naans உலக famous.Perennial பிடித்தவை அடங்கும் உள்ளன Sarson கா சாக், ஆலு பராத்தாவை, பருப்பு தட்கா, மற்றும் chole. நிச்சயமாக, வெண்ணெய் போன்ற கோழி அல்லாத சைவ பொருட்களை கூட பிரபலமாக உள்ளன! சூடான ஒரு பஞ்சாபி முறையான தாலி ஆஃப் மகுடம் வைத்தது Jlebis முயற்சி மதிப்புள்ள ஒன்று உள்ளது!

தளி

8. பெங்காலி தளி

பெங்காலி சமையல் பற்றி ஏதோ உள்ளது! மீன் எந்த பெங்காலி உணவு அரிசி மற்றும் பருப்பு சேர்த்து சேர்த்து ஒரு அத்தியாவசிய பொருளாக உள்ளது. ஆனால் அந்த சைவ உணவுகள் இல்லாததால் உள்ளது அர்த்தம் இல்லை. இங்கே ஒரு உள்ளது சைவ பொருட்களை வகைப்படுதல் என்று முறையான தாலி ஒரு இடத்தில் காணலாம் – Ucche Bhaja, தொடங்கப்பட்ட Bhaja, ஆலு Poshto, Cholar தளம், அறியப்பட்ட Dalna, ஆம் Pora நறுமட்டு, மற்றும் இனிப்பு Rosogolla! இங்கே ஒரு சமையல் தனிப்பட்ட தொகுப்பு நீங்கள் உண்மையான பெங்காலி உணவுகள் முயற்சி விரும்பினால்.

தளி

9. ராஜஸ்தானி

ராஜஸ்தானி உணவு மாநில தரிசாக பாலைவன நிலைகளால் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. நீண்ட நேரம் மற்றும் நீர் இடத்தில் பால் பயன்பாட்டுக்கு உணவு பாதுகாக்க வேண்டிய அவசியம் ராஜஸ்தானி உணவு வரையறுத்த. மார்வாரி முறையான தாலி இந்தியா முழுவதும் பிரபலம் அடைந்து, ராஜஸ்தான் மார்வார் பகுதியில் இருந்தும். இந்தப் பக்கத்தை பாருங்கள் முறையான தாலி செல்ல என்று ராஜஸ்தானி பொருட்களை முழுமையான பட்டியலுக்கு. தி உணவகங்கள் ராஜ்தானி சங்கிலி பாரம்பரிய ராஜஸ்தானி உணவுகள் முயற்சிக்க அருமையான இடமாகும். தளி

10. ஒரியா (அதாவது ஒடிசா)

இங்கே பற்றிய சுவாரஸ்யமான titbits ஒரு ஜோடி உள்ளன ஒரியா உணவு மற்றும் இந்த முறையான தாலி.

பகுதியில் வழக்கமான ஒரியா சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் உள்ளன வாழை, பலாப்பழம், மற்றும் பப்பாளி. கறியில் உள்ளன அலங்கரிக்கப்பட்டு உலர்ந்த வேகவைக்கப்படாத மாம்பழத்தை (நடக்க) மற்றும் புளி. தேங்காய் பல உணவு வகைகளில் பயன்படுகிறது. பஞ்ச phutana பரவலாக ஒரியா சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் இது ஐந்து மசாலா ஒரு கலவையாகும். அது கொண்டுள்ளது கடுகு, சீரகம், வெந்தயம், aniseed, மற்றும் kalonji.பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவையும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன ஆனால் கோவில் பகுதிகளில் தவிர்க்கப்படுகிறது. மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் மேலும் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

உணவுப் பிரியர்கள்
உணவுப் பிரியர்கள் காதல் கண்டுபிடிக்க எப்படி ஸ்மார்ட் கண்டுபிடிக்க!
ஒரியா முறையான தாலி ஒரு முக்கிய நிச்சயமாக மற்றும் இனிப்பு கொண்டுள்ளது. பாரம்பரிய ரொட்டி காலை மற்றும் அரிசி ஒரு முக்கிய பாடமாக பரிமாறப்படுகிறது கிளாசிக் தால்மா மற்றும் காய்கறிகள் வகைகள் மதிய மற்றும் இரவு உணவிற்கு பரிமாறப்படுகிறது. இனிப்புகள் ஒவ்வொரு சாப்பிட்ட பிறகு அனுபவித்து மற்றும் பால் சார்ந்த இனிப்புகள் வகைகள் இங்கே அனுபவிக்கப்படுவதை உள்ளன.

தளி

11. அஸ்ஸாமி

தி அஸ்ஸாமி உணவு மற்றும் சுவைகள் நொதித்தல் மற்றும் உலர்த்தும் பொதுவாக உணவு பாதுகாக்க நியமித்திருக்கும் என்ற உண்மையை அடிப்படையாக கொண்டவை. மீன் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள் மற்றும் கோழி பரவலாக அஸ்ஸாமி உணவுகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது உள்ளது. இங்கே ஒரு பொருட்களை வழக்கமான பட்டியலில் நீங்கள் ஒரு அஸ்ஸாமி முறையான தாலி காண்பீர்கள்: வேகவைத்த அரிசி – பட், Xaak Bhaaji – உலர் பச்சை இலை காய்கறி, இறங்க – டெய்லி அல்லது டயர், Khaar – சைவ ஒரு வகையான / அல்லாத சைவ உருப்படியை, பாஜி – உலர் சைவ, Torkari – ஈரமான சைவ, Maasor Aanja – மீன் கறி, பொதுவாக புளிப்பு (aanja வேண்டும்), Jol Mandxor – மாமிசம் அல்லது சிக்கன், சட்னி, குழந்தை – ஒரு பக்க டிஷ், கூலாக்கி வகையான, மற்றும் வாய்ப்பு – achar அல்லது ஊறுகாய்.

தளி

12. கோவா

கோவாவின் சமையற்கலை தேங்காய் இருந்து உணவுகள் concocting பொறுத்தே இருக்கிறது, மீன், நான் வாசனை, அரிசி, மற்றும் காய்கறிகள். கோவாவின் சமையற்கலை பன்றி மற்றும் மாட்டுக்கறி அறிமுகப்படுத்திய போர்த்துகீசியம் பாதிக்கப்பட்டிருக்கிறது. இந்துக்கள் உணவு பொருட்களை தங்கள் சொந்த பல்வேறு உருவாக்கிய. பிரபலமான Goanese உணவுகள் சில Humann, அவர்கள், Kalputi, Shak, பொருட்கள், Tonda, Solachi கடி ஒரு சில பெயர்களுக்கு.

தளி

13. காஷ்மிரி

நீங்கள் ஒரு ஆடு இருந்தால், ஒருவேளை நீங்கள் காஷ்மீர் தெளிவான விலகி! காஷ்மிரி அவர்களின் ஆடுகள் அன்பு மேல் உள்ளன 30 தங்கள் சமையலில் ஆட்டிறைச்சி வகைகள். தி Wazwan மக்கள் ஒரு குழு பகிர்ந்து கொள்ளப்படுகிறது என்று தட்டுகள் பணியாற்றினார் மாமிச உணவுகள் மூன்று டஜன் வகைகள் உள்ளடக்கிய ஒரு விசேஷ உணவான. ஆனால் நீங்கள் ஒரு சைவ இருந்தால், நீங்கள் சில விருப்பங்கள் இல்லை. காஷ்மிரி டம் ஆலு, Methi சாமான், Rajma Gogji, அரிய Gogj, Nguni Chokh, வெறும் சைவ விருப்பங்கள் சில!

சந்திரமுகி Ganju

14. குஜராத்தி

குஜராத்தி முறையான தாலி அநேகமாக ஒரு உணவகத்தில் மிகவும் பிரபலமான தேர்வுகள் ஒன்றாகும்! இது இந்தியாவில் உள்ள ஒருவேளை ஒரு கடலோர மாநிலமான என்று ஒரு உணவாகும் என கடல் எண்ண இல்லை. இந்த ஏனெனில் சமண மதத்தின் செல்வாக்கு உள்ளது. வடக்கு குஜராத், வெளியேறு குஜராத், Khatiawad, மற்றும் Kachchh தங்கள் சொந்த சுவைகள் மற்றும் சமையல் கொண்ட நான்கு தனித்தனி பிரதேசங்களாவன. குஜராத்தி தாலிகளைக் உடன் வந்து Docl, காதி, Aamrus, Fhulks, மற்றும் நறு காய்கறிகள் ஒரு ஹோஸ்ட். குஜராத்தி உணவு ஒன்று தனித்துவமான அம்சம் இனிப்பு கலவையாக உள்ளது, காரமான மற்றும் நறு சுவைகள்.

தளி

15. சட்டீஸ்கர்

சட்டீஸ்கர் ஒரு பழங்குடி பிரதேசமாக இருப்பதுடன், பழங்குடி உணவுகள் நிறைய பெரும்பாலான மக்கள் தெரிந்திருந்தால் அந்த முக்கிய சாப்பாட்டின் உள்ளூர் வேறுபாடுகளும் இணைந்து உள்ளன. அபூபக்கர் சுழற்ற, பான் சுழற்ற, chusela, Dehti செல்ல, muthia, இல்லாமல் தங்கள் முறையான தாலி செல்ல பொருள்களின் உள்ளன. இங்கே ஒரு சுவாரஸ்யமான உணவாகும் – சாப்ரா ஒரு சிறப்பு சட்னி சட்டீஸ்கர் பழங்குடி மக்களால் தயாரிக்கப்பட்டது உள்ளது. இந்த சட்னி உலர்ந்த சிவப்பு எறும்புகள் மற்றும் அவற்றின் முட்டைகள் ஆனது!

தளி
தேசி ஃபீஸ்டா வழியாக

அடுத்த இந்த இடுகையையும் படி!

இந்தியத் திருமணம் இனிப்புகள்
எல்லாம் நீங்கள் இந்திய திருமண இனிப்புகள் பற்றி அறிய விரும்பினேன்!

ஒரு உணவை நீங்கள் காதலன் வேண்டுமா? மூலம் உணவு உங்கள் காதல் காட்சிப்படுத்தவும் உங்கள் இன்று Logik சுயவிவர.

எங்கள் வலைப்பதிவில் குழு சேரவும்

சிரித்த முகம் சிரித்த முகம்