سے Laddu کی تاریخ – 5 جو چیزیں آپ نے شاید کبھی نہیں جانتا تھا!

0
سے Laddu کی تاریخ
فلکر کے ذریعے / راجیش Pamnani

بھارت میں سے Laddu کی تاریخ

بھارت میں سے Laddu کی تاریخ کئی صدیوں واپس پہنچتی اور, آج بھی, یہ مٹھائی کے لئے بھارت کی ترجیح کی بات آتی ہے جب سے Laddu معاملات کو کنٹرول. بھارت میں سے Laddu کی طویل تاریخ کی وضاحت کرتا ہے دماغ boggling قسموں as every region of India has its own take on laddus as dictated by the local availability of ingredients. There are only two things in common across all types of laddus you will find in India – وہ سب گول اور پیاری ہیں!

بھارت کے اس پار, سے Laddu ہمیشہ شادی کی تقریب کا ایک لازمی حصہ ہے. کے طور پر مصروفیت اعلان کیا جاتا ہے laddus کے خانے جتنی جلدی تبادلہ حاصل, کچھ شادی کی دعوت laddus یا laddus کی ایک باکس کے ساتھ آتا ہے شادی کی دعوت کا ایک حصہ کے طور پر خدمت کر رہے ہیں. لیکن خوشی کا اظہار کرنے laddus تقسیم کی ثقافت شادیوں سے باہر جاتا ہے. ایک بچے کی پیدائش, ایک نئی گاڑی خریدنے, ایک فروغ مل رہا ہے, اگر آپ کو کوئی خوشی کا موقع نام اور سے Laddu فوری طور پر آپ کے دماغ میں آتا!

ہم بھارت میں سے Laddu کی تاریخ پر پانچ دلچسپ کہانیاں پتہ لگایا. اگر آپ کو ذیابیطس ہو تو اس مضمون کو پڑھ نہ کریں!

1. Laddus پہلے ادویات کے طور پر استعمال کیا جا کرنے کے لئے آیا!

یہ دلچسپ مضمون بھارت بھر میں سب سے زیادہ مقبول میٹھا ہوتا جا رہا کرنے کے لئے ایک دوا کے طور پر استعمال کیا جا رہا ہے سے انڈین ایکسپریس کے چارٹ کی طرف سے شائع Laddus کی تبدیلی (arguably سب). یہاں سے Laddu کی تاریخ کے بارے میں دلچسپ کہانیوں کو نمایاں کرتی ہے کہ اس مضمون سے کچھ اقتباسات ہیں (اپنی ذمہ داری پر ان کہانیوں پر یقین کرو!).


اس laddoo کی اصل وجہ سے دواؤں کی خصوصیات ہے کہ اجزاء ایک میٹھی کے طور پر کے مقابلے میں نوع استعمال کی زیادہ تھا. کہا جاتا ہے کہ ان laddoos چیک کے تحت ان کے مشتعل ہارمون رکھنے کی نو عمر لڑکیوں کو دیا گیا. حقیقت میں, treatment, اور نہیں آسکتی methi سمیت مقبول laddoos میں سے کچھ کی دریافت کی وجہ, makhana and sonth.

Eastern folklore often talks about the accidental discovery of the laddoo when a Ved’s (دوا آدمی) اضافی گھی انہوں نے ایک مرکب میں انڈیل کو چھپانے کے لیے اسسٹنٹ بالآخر آج ہم دیکھتے ہموار انڈے کی شکل کے گیندوں کی شکل لیا ہے کہ چھوٹے roundels میں تبدیل کر دیا. یہ کیسے laddoos ایجاد کیا گیا تھا اصل طریقہ تھا? While there no credible source that supports this story, آئروےدک سکرپٹ ترکیبیں laddoos کے پہلے iteration پر غور کیا جا سکتا ہے کے ساتھ بھری پڑی ہیں.

اس کے ابتدائی مثالوں میں سے ایک تل کے بیج میں سے تھا, گڑ, اور مونگ پھلی, ہم سب سے Ke ladoo تل کے طور پر جانتے ہیں جس. یہ کہ 4BC افسانوی سرجن کے گرد Susruta ایلڈر ان جراحی کے مریضوں کے علاج کے لئے ایک ینٹیسیپٹیک کے طور پر اس کا استعمال کرتے ہوئے شروع کر دیا کہا جاتا ہے. آسان استعمال کے لیے, تل کے بیج گڑ یا شہد کے ساتھ لیپت ہے اور ایک گیند میں تشکیل کر رہے تھے.

کے قدیم لیجنڈ جلجامش پر مشتمل کے طور Enkidu کی غذا کا ذکر ہے, دیگر دلچسپ چیزوں کے درمیان, کیڑے, انجیر, کھیرے اور ککڑی, شہد اور روٹی تل آٹے سے بنا, جس تاکہ وہ آسانی کے ساتھ یہ کر سکتے ہیں ایک roundel یا ایک laddoo میں دوبارہ بنایا گیا تھا.


2. Laddu, Modaka, اور سنسکرت

یہاں کتاب سے ایک دلچسپ tidbit ہے جس کا عنوان ہے “میٹھی ایجاد – میٹھی کی ایک تاریخ“. یہ سے Laddu کی تاریخ سے کہیں زیادہ ہے اور اس کی بجائے پران پر بستا ہے.

Lord Krishna’s mother had made an offering of modaka (ابلی ہوئے چاول کا آٹا ڈمپلنگ گڑ / چینی اور ناریل shavings کے ساتھ بھرے) ایک گنیش مورتی کے لئے. اس کے بیٹے کی thieving طریقے سے ہوشیار, وہ کرشنا کے ہاتھ بندھے ہوئے. بھگوان گنیش بالکل پسند نہیں تھا! بظاہر, the idol came to life and lifted the sweet with his trunk and fed baby Krishna!

سے Laddu کی تاریخ

ابھی الجھن آتا ہے! کہانی کا ایک اور ورژن کے مطابق, بھگوان گنیش اصل کھلایا laddus. سنسکرت زبانوں میں, modaka referred to what we know as laddu!

3. جب laddus فروخت کر تروپتی مندر شروع کیا?

یہ مشہور تروپتی laddus شامل نہیں ہے تو اس سے Laddu کی تاریخ پر کسی بھی بلاگ پوسٹ نامکمل ہو گا! تروپتی میں بالاجی مندر Laddus کی پیشکش کرنا شروع کر دیا کے طور پر ابتدائی اگست 2nd کے طور پر خدا کے لئے قربانی کے طور پر, 1715! یہ اس مشہور قربانی کے اوپر ہوتا ہے 300 سالوں کا!

فلکر کے ذریعے
فلکر کے ذریعے

کیا آپ جانتے ہیں, وہاں ہے laddus کی تین اقسام مندر کی طرف سے تیار?

Asthanam Laddu: This type of laddu is prepared for the high and the mighty (سیاستدانوں ارف, and officials) ہر ایک سے Laddu وزن ہے 750 گرام اور گھی کے لبرل مقدار ہے (مکھن), کاجو, بادام, اور زعفران.

Kalyanotsavam Laddu: یہ سے Laddu خاص مذہبی رسومات اور سے Laddu فی لاگت Rs.100 میں حصہ لینے کہ ان لوگوں میں تقسیم کیا جاتا ہے.

Proktham Laddu: This is a small laddu that most pilgrims get and weighs about 175 گرام.

4. تروپتی laddus صرف تروپتی میں بنایا جا سکتا ہے!

کون نے کہا کہ اللہ اور تجارتی منصوبوں ہم آہنگ نہیں ہیں? سے Laddu کی تاریخ میں ایک اور تاریخی واقعہ حقیقت یہ ہے کہ مشہور تروپتی سے Laddu جغرافیائی اشارہ حاصل کر لیا ہے ہے (GI) ٹیگ. جاری کرنے کا مقصد GI ٹیگ اجتماعی برادری حقوق کے تحفظ کے لئے ہے.

سے Laddu کی تاریخ

یہ کچھ لوگوں نے محسوس کیا کے طور پر تروپتی سے Laddu مندر کے لئے ایک پیسہ اسپنر تھا اور مقامی کمیونٹی کی طرف سے بنایا نہیں کیا گیا تھا ایک متنازعہ اقدام تھا. البتہ, the عدالتوں GI ٹیگ عطا کرنے کا فیصلہ آغاز میں 2014 اور نقادوں کھو.

The تروپتی سے Laddu پر ایک GI ٹیگ کمرشلائزیشن کی ایک مثال یہ ہے کہ دلیل الہی امور کے اور تروپتی مثال کی پیروی کرنے کے لئے دوسرے مندروں حوصلہ افزائی کرے گا, اور اس طرح "معاشرے کی اقدار کو اٹل نقصان کی قیادت”, کو مسترد کر دیا گیا تھا!

5. کبھی گلابی سے Laddu کے بارے میں سنا?

اکتوبر 11, 2015, وقت کی حد کی مدت میں ایک تاریخ کے زیادہ نہیں ہے. البتہ, یہ صنفی مساوات میں laddus کا کردار توجہ مرکوز کرنا پڑتا ہے کہ ہمارے ماضی قریب سے ایک تاریخ ہے.

گلابی Ladoo پہل لڑکی بچے کے بین الاقوامی دن کے ساتھ موقع پر برطانیہ میں شروع کیا گیا تھا. The initiative aims to bring in a sense of equality when a new baby is born. ایک بچی کی پیدائش کا جشن منانے کے لیے ایسی کوئی پریکٹس نہیں ہے، جبکہ اس laddus تقسیم کر کے ایک بچہ لڑکے کی پیدائش کا جشن منانے کے لئے ایک جنوبی ایشیائی رواج ہے.

سے Laddu کی تاریخ

لہذا اس اقدام صنفی مساوات کو فروغ دینے کے کرتا ہے کہ کس طرح? They distribute pink laddus to celebrate the birth of a girl child.

پی ایس: laddus کی مقبولیت کی وجوہات میں سے ایک ہے استرتا اس کی ہدایت فراہم کرتا ہے. Motichoor laddu, besan laddu, rava laddu, sesame laddu, خشک پھل سے Laddu, بندر سے Laddu صرف قسموں میں سے کچھ ہیں!


آپ کو ایک میٹھی دانت ہے? کے ذریعے laddus کے لئے آپ کی محبت کا اظہار آپ آج Logik پروفائل!

ہمارے بلاگ کو سبسکرائب کریں

مسکراتا چہرہ مسکراتا چہرہ